嘎嘣脆的小米锅巴

作者： 飞天猫-2

很简单的做法，给孩子做的吃，不用去超市买了。

用料

• 小米 160克（1米杯）
• 面粉 160克
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 少许

嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米淘净，米盘里加少许水和米平就行，隔水蒸15到20分钟，如图状已熟。

步骤 2

打一颗鸡蛋，放少许盐和小苏打，面粉和米差不多，用少量水和成面团，软硬适中，稍偏硬好做。

步骤 3

擀成薄片，越薄越脆，擀面杖比住用刀划成你喜欢的图形，用叉叉扎出小孔。

步骤 4

油温六成炸，飘起变黄捞出，想立马义变脆，可复炸一次。也可中火多炸一会。

步骤 5

撒点孜然，十三香，辣面等，给你自由。😁

步骤 6

嘎嘣脆，大人小孩吃到停不下来。😁

菜谱创建时间：2020-03-03 06:24:51