馒头、火腿肠切丁,鸡蛋打散加盐(我还加了点牛奶)
锅中少量油烧热后先把馒头丁放进去,中火,不停地翻炒,看着差不多了把火腿撒进去,稍微炒一下 不用放太多油,因为你放多少油,馒头丁全都能给你吸走,我是看馒头丁都热透了,就把火腿丁撒进去了
鸡蛋液淋进去,小火,盖盖儿,焖熟就好啦
还可以加各类蔬菜,这个加了菠菜叶