洗干净食材,石斛,红枣,枸杞,鸡胸骨鸡爪(从一只鸡里专门砍出来没什么肉的鸡骨)
大火烧开水后,放入鸡肉,生姜片,1勺料酒去腥,撇去血沫。煮5分钟左右
把洗好的食材和烫好的鸡肉进炖盅,倒入5碗清水。(根据自己家的炖盅大小放)
放进高压锅炖40分钟,放入一点点盐🧂调味即可。