棉花菜又叫灰灰菜就是野菜，春天的时候野地里很多。特别是惊蛰前后，这种菜非常嫩。
将棉花菜切碎加糯米粉，再加一点面粉，慢慢搅拌。搅拌成颗粒状以后，再加适量的水水一定要一点一点的加。
就像这样粘稠状。如果粘手，手上可以适当的加点水打湿手，然后定型。
不粘锅刷油。把整理好的饼子一个一个的放进去。上面再撒一点芝麻。可以煎薄一点，薄一点会很好吃。
翻面以后上面再刷油，这样防止太干，刷油过后煎出来的饼子皮会有点脆。
两面煎透，就可以了，煎的时候一定要开小火。