快手菜——凉拌鸡爪

作者： 喜欢吃好吃滴

用料

• 鸡爪 800克
• 料酒 2大勺
• 姜 2块
• 蒜 3瓣
• 薄盐酱油 7勺
• 香油 1勺半
• 百香果 2颗
• 小金桔 2颗
• 小米辣 1小颗
• 香菜 1把

快手菜——凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲切小块，备用

步骤 2

水煮沸，放入鸡爪和一块拍碎的姜一起煮10-12分钟

步骤 3

煮好的鸡爪过冷水

步骤 4

配料是这些

步骤 5

七勺薄盐酱油➕一勺半香油➕以上配料一起搅拌ps.调好配料可以自己尝一下味道，觉得味道不够的在自己加一下觉得缺少的东西，不够咸就加盐，不够酸就加点金桔或百香果。我这里没有加醋是因为金桔和百香果都比较酸。

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步骤 6

步骤 6

把搅拌好的酱料和鸡爪放在一起进行搅拌，然后放入冰箱冷藏4小时左右

步骤 7

成品图

快手菜——凉拌鸡爪的小贴士

一定要泡够时间，才能入味！！！！

菜谱创建时间：2020-03-02 21:11:11