粉蒸肉

作者： real_hee

粉蒸肉

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 蒸肉米粉 80克
• 豆瓣酱 1勺

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

将料酒，少许盐，鸡精，蚝油，生抽，家庭自制辣椒酱腌制一小时左右，ps:如果米粉是咸的就不要加盐了，如果是淡的就加盐

步骤 2

红薯铺底

步骤 3

将腌制好的五花肉裹上米粉(米粉是菜市场现磨的)，均匀码在红薯上，水开后大火蒸，如果怕湿可以包上保鲜膜，大火蒸30分钟，或者大火20分钟再转转小火25分钟左右即可，用筷子插一下，轻松的插进去就好了

步骤 4

蒸好的粉蒸肉，没有用保鲜膜，还算比较干粉的状态

菜谱创建时间：2020-03-02 19:43:31