拌什么都好吃的【葱油】

作者： Vivi_de

香葱，炸一碗好吃的葱油，拌面和佐餐佳品，朴素简单的美味。

用料

• 生抽 50克
• 小葱 450克
• 糖 30克
• 油 250克
• 蚝油 30克

拌什么都好吃的【葱油】的做法步骤

步骤 1

450g小葱洗净

步骤 2

切成长段后用餐巾纸沾干表面水分

步骤 3

250g菜籽油（用其他植物油，调和油均可）烧至油表面有油泡

步骤 4

将葱全部放进热油，大火翻炒，中火煎炸

步骤 5

准备调料：糖➕蚝油➕生抽（生抽用量取决于酱油咸度，根据口味掌握）

展开全部

步骤 6

步骤 6

尚未煸好的葱油呈图片的浑浊状（如图），要继续熬

步骤 7

葱油煸炒至油呈透明的金黄色

步骤 8

葱炸焦后转中小火，放入调料，要不断的翻炒，使葱油调料混合

步骤 9

炒至略感粘稠后葱油就可以出锅了

步骤 10

盛放到玻璃保鲜盒里冷藏密闭保存，食用时用干净的勺子取出，保存好冰箱里储存一个月以上。葱油拌一碗面，炒个小菜皆好，一份简单的美味。

菜谱创建时间：2020-03-02 19:39:30