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青椒炒肉丝
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作者:
岩老师
青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。 青椒肉丝属于辛辣类菜品,眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。
用料
青椒
1个
肉丝
200克
淀粉
1勺
料酒
1勺
胡椒
1克
大蒜
1瓣
青椒炒肉丝的做法步骤
步骤 1
青椒和肉洗净,切丝
步骤 2
肉中加入少许料酒,酱油和几滴白醋,腌制10分钟
步骤 3
腌制好后加入适量淀粉,抓匀
步骤 4
锅中加入油,放入蒜沫加热
步骤 5
锅中放入肉,大火快炒到肉断生
步骤 6
放入青椒,快炒
步骤 7
加入适量盐调味后出锅
菜谱创建时间:2020-03-02 18:58:27
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