一不留神做成了网红丑包子

作者： 围裙小花花

疫情在眼前，憋在家里大闹厨房的网友们，近日纷纷晒出自家的“车祸现场”以及“翻车作品”，乐喷之后，没想到自己也整出了这款网红丑包子。 美美地榨了菠菜汁，和成绿色的菠菜面，再和普通发面搭配着，想象着，这绿意浓浓的包子，最是迎接春天的模样。只是，理想很丰满，现实骨感了些。 不过，话说回来，包子有肉不在褶上，虽说这品相差了点意思，总算在味道上不输。 还望各位厨友不吝赐教，咋能把包子做得正常些😂

用料

• 面粉 300克
• 菠菜 1把
• 芹菜 2斤
• 肉馅 1斤
• 发酵粉 7克
• 辅料如葱末姜末生抽香油盐等

一不留神做成了网红丑包子的做法步骤

步骤 1

1，菠菜洗净，用榨汁机榨出汁后，用小漏子过滤，留下纯汁。

步骤 2

2，面粉分两部分，1/3面，以菠菜汁和面；余下的面，以水和面。分别覆上保鲜膜，发酵。视厨房的室内温度，大约发2—3个小时。

步骤 3

3，芹菜切碎后，稍剁剁，挤水分。

步骤 4

4，挤出水分的芹菜末倒入拌好的肉馅中。

步骤 5

5，发好的两种面，分别做好面剂。包好后，放入蒸锅，醒约20分钟，开火。

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步骤 6

步骤 6

6，呵呵，蒸出来就是这个模样了😂

一不留神做成了网红丑包子的小贴士

芹菜末不用焯水，直接切碎末，挤出水分即可，且芹菜略咸，可适当少放盐。

菜谱创建时间：2020-03-02 17:45:53