肉夹馍

作者： 肚子比胸大

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用料

• 中筋面粉 250克
• 酵母 2-3克
• 糖 4克
• 泡打粉 1克
• 玉米油 7克
• 水 适量
• 五花肉 适量
• 各种香料 各一点点
• 小葱 一扎
• 生姜 一片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 香菜

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

面团材料混一起 慢慢倒温水用筷子搅拌成絮状 揉到面团光滑不粘手不粘盆 发至1.5倍大小 继续揉一揉 放置20分钟（可只一发）

步骤 2

面团揉一揉分成5小团 搓成纺锤形 压扁 卷起来 再压成圆饼形状 平底锅不放油两面煎到上色 烤箱180度10分钟

步骤 3

面团揉完的时候做五花肉 料都放入高压锅 上汽30分钟 烤馍的时候开盖大火收一下汤汁 切香菜 切五花肉

菜谱创建时间：2020-03-02 17:01:56