掰蘑菇蒂的时候要从根部掰，要不然一不小心就裂了。对了，蘑菇蒂不要丢，切碎和肉丝一起炒，拿来配任何小炒都可以。
这种最简单的小烤箱，没有那么多功能，预热五分钟，180度烤10分钟就出水了。
10分钟后的蘑菇，要保证每个都出水可以在烤之前先把蘑菇用冷水泡十分钟。这个时候喜欢喝水的可以拿出来把水喝了，因为不喝后面就有点浪费了。
撒盐，黑胡椒，孜然。这是基本款，你想放点五香粉啊，十三香都随便，面对疾风吧！不用怕撒多了，因为这样烤不会太入味的，重点是均匀，不要把粉末堆一起就行了。然后把黄油弄成小块，每个蘑菇肚子里放一块。黄油能很好的化解孜然这些调料的重口味，增加一些奶香。
这样的成品，我儿子不吃蘑菇的人，一口一个。