蜗牛酥（空气炸锅）

作者： 吃货的世界无限大啦

好坎坷啊。之前买零食想吃蜗牛酥想想回家自己试试吧，下厨房找了半天没有零食版的蜗牛酥就去搜了蜗牛酥配料表，一切准备就绪我没炸，试了试空气炸锅，本来拍了照片发了作品我觉得刚出锅口感挺好，一会儿有点软我就把谱删了，这过了两天我拿起来吃感觉也挺好吃的，所以我回忆着发上来，记录下吧。

用料

• 低筋面粉 100克
• 白糖 15克
• 盐 2克
• 植物油 10克
• 水或者牛奶 45克
• 麦芽糖 3克
• 酵母 1克
• 泡打粉 0.5克

蜗牛酥（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

除了低筋面粉的所有放一起拌匀然后把低粉放进去和成面团，这些材料都是我看配料表有的。面团柔软的，醒10分钟然后揪2克面团，在篦帘上撒点低粉，面团放篦帘上大拇指一搓，就是做海螺面那样搓，搓一部分就可以空气炸锅200°预热两分钟放进去3分钟时候打开看下我的基本6分钟就熟了

步骤 2

我这个厚点，面团再少点就更薄些，放了两天挺脆，所以又拍上来了，如果面团粘点你可以大拇指沾下低粉再搓，篦帘上搓完就撒些低粉。

菜谱创建时间：2020-03-02 15:55:40