红烧排骨，总结各位大神的制作特点，找到了做适合自己的菜谱。孕妇记菜谱！

作者： 天使默默

今天的排骨，可能水没控干，闺女说颜色不够红。😁

用料

• 排骨 2斤
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 辣椒 2个
• 花椒 10粒
• 大料 1粒
• 香叶 1片
• 酱油 1勺
• 盐 少许

红烧排骨，总结各位大神的制作特点，找到了做适合自己的菜谱。孕妇记菜谱！的做法步骤

步骤 1

冷水泡肉，中间换三次水，洗出血水。开水下锅焯肉两分钟。冷水把肉上的泡沫冲干净。各种调料（辣椒，花椒，大料，葱，蒜，香叶）加到肉上准备下锅。冰糖加红糖炒糖色。肉和调料一起下锅翻炒。出香味儿后加酱油翻炒，加盐翻炒。加五勺开水中火炖10分钟。再小火20分钟，大火收汁。

菜谱创建时间：2020-03-02 15:00:53