放入高筋面粉、糖、盐、黄油，酵母、奶粉、水，用面包机做好面团。
将面团放在案板上摊开，整形，边缘收卷。
烤箱预热一下，烤盘上抹油，橄榄油、色拉油均可，用叉子叉孔，让棉透气，放入一点点热的烤箱内二次发酵15-20分钟。
准备馅料，切片，如图。注意：番茄内馅挖掉。馅料可以自选，但一定要干燥水份不多的食材。沥干水份。家里有什么用什么，随意。
放内馅。蕃茄酱也不要太多，原则就是干一点。
放马苏里拉芝士。
喜欢芝士的可以多放些。
放入预热后的烤箱。上下管160度烤8分钟左右，在转烤箱模式180度10分钟。烤至芝士金黄出炉。每台烤箱都不一样，面饼厚度也不一样，所以建议观察，温度自己斟酌。芝士略焦黄就可以了。
装盘，加碗奶油蘑菇汤配。大快朵颐开始！！
烤披萨不难，关键在于发面。另外，食材挑干燥和水份少的，切片要薄，容易烤熟的。