自制暄软蓬松小油条

作者： 嗷呜一口呀

用料

• 普通面粉 300克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 160克
• 抹茶粉 4克（喜欢就加，随意）

自制暄软蓬松小油条的做法步骤

步骤 1

所有原料混合，揉成比较软的面团，然后包上保鲜膜，包紧，放入冰箱冷藏过夜，第二天拿出，可回温20分钟，在案板上撒上面粉，把面团轻柔擀开，不要揉面！！！切成长条两根合在一起，中间切一刀，两边封口，就是图上这种小油条了，忘记拍照了..

步骤 2

油热，插入筷子冒小泡即可，中火慢炸不停翻滚避免受热不均，炸至绿色稍变金黄即可，喜欢吃老的多炸一会

菜谱创建时间：2020-03-02 13:07:19