清炖排骨

作者： yy雨蒙

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用料

• 排骨 500克
• 姜 6片
• 八角 2个
• 料酒 勺
• 胡萝卜 1根
• 山药 1根
• 枣 3颗
• 玉米 2根
• 陈皮 3片
• 葱 根
• 盐 克

清炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅加姜、八角、料酒，开锅煮5-6分钟，全程不盖锅盖，撇出浮沫

步骤 2

捞出排骨，温水冲洗干净

步骤 3

砂锅内加开水，放入排骨（姜，陈皮，枣，黄酒）大火煮开，撇浮沫

步骤 4

15分钟后加山药等食材，撇浮沫，再次开锅后盖锅盖转中小火40分钟，加白胡椒粉，盐

步骤 5

出锅后碗里放香葱，香菜

菜谱创建时间：2020-03-02 12:50:30