地三鲜

作者： 李小宇宇宇

用料

• 茄子 个
• 青椒 个
• 土豆 个
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1克
• 耗油 1勺

地三鲜的做法步骤

步骤 1

先将土豆，茄子，青椒混刀切块，准备料汁：三勺生抽，一勺老抽，一勺糖，一勺耗油，放点水再加一勺淀粉搅拌均匀(有咸味没放盐)

步骤 2

土豆在开水里煮熟捞出，茄子表面放点水加点淀粉，下油锅炸熟，青椒也放油锅过一下油断生即可

步骤 3

锅里有底油可以不放油，放入葱姜蒜末炒香，然后放入炸好的茄子土豆青椒，放入料汁，搅拌均匀即可出锅

菜谱创建时间：2020-03-02 12:40:59