番茄洋葱洗净，这里番茄用了一个。
番茄和洋葱分别切成小粒。
肉切小丁备用。
马铃薯和红薯洗净去皮分别切成1cm粗条。
清水放少许白醋，泡十分钟，再清洗一次，去掉多余淀粉和防止氧化，加白醋也可以让薯条更酥脆。
清洗完放厨房纸吸去多余水分。
找一个大点的容器，放入薯条，加两勺淀粉，颠一颠，让薯条表面均匀裹上淀粉。
就是这个样子啦，我的玻璃碗貌似看不出来了，好像在菜板上，哈哈。平时也可以这样放保鲜袋冷冻，想吃的时候拿出来随吃随炸，撒点盐就很好吃的薯条哦！
油温六成，插一个木筷，旁边起小泡泡就可以了。
放入一部分薯条，我的锅小，分两次炸。
用筷子轻轻拨一下，防止粘连。
炸六七分钟捞出，待油温升高一点再复炸一次。
炸好的薯条直接撒盐或黑胡椒粉就可以吃哦，趁热也超级好吃的。
另一个小锅，放入黄油，中小火融化。
倒入洋葱粒翻炒。
放入肉丁，这里可以用牛肉，猪肉，都可以的，根据自己的喜好来。家里正好没有牛肉了，就用了猪肉来替代。
翻炒至肉丁断生变色。
倒入切好的番茄丁。
加入一大勺意大利面酱。
加入120克清水，一勺盐，搅拌均匀煮十来分钟。
加入黑胡椒酱，继续翻拌。
加入10克淀粉水炒至浓稠，尝尝味道，超级无敌好吃的酱。
摆个盘，薯条直接撒黑胡椒粉和少许盐也特别好吃😋。
另一份加入炒好的肉酱，酥脆的薯条裹着肉酱，黑胡椒和意大利面酱结合的香味超级浓郁，太好吃啦！
来享用吧，薯条是孩子们的最爱，换一个吃法，有惊喜哦！
土豆选择含淀粉高的，炸出来才外酥里软，薯条一定切成1cm宽度最合适。 土豆一定要在加了白醋的凉水里浸泡，吸去多余水分，裹住薄薄淀粉再炸。 肉可以是猪肉或牛肉，酱料选择西式一点的和薯条才会更搭哦！