1、草莓洗净，去蒂，切块（喜欢有果肉感的切大点）； 2、放入砂糖搅拌均匀腌制半小时，（天热放冷藏腌制，天冷就放室内好了） 出汁水就好了。
冷锅大火煮开后转中火，不停搅拌防止粘锅，待开始外溅时，加入柠檬汁，转小火，熬至粘稠关火出锅。（锅最好是不粘锅，粘稠主要是看滴在手上不怎么流动即可） 一定要不停的搅拌，防止粘锅！