酱油肉腊肉炒蚕豆

作者： 阿卡Y

腊肉和酱油肉都是家里做的给寄过来的，特别香，正好超市上架了新鲜蚕豆，就想试试这样的搭配，果然很棒

用料

• 腊肉 腊肉酱油肉共5cm左右
• 酱油肉 见上
• 新鲜蚕豆 去壳前1kg
• 小米椒 1个
• 干辣椒 3个

酱油肉腊肉炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

剥蚕豆：蚕豆衣记得去掉，光手剥很容易指甲变绿且留味儿，我戴了一次性手套；洗净滤水。

步骤 2

腊肉酱油肉切薄片，辣椒切段/圈

步骤 3

最小火，滴几滴油，下腊味，香气出来且肥肉透明后，调中火，下蚕豆和辣椒翻炒，1-2分钟，即可出锅。

步骤 4

情不自禁的拿了个酒，下酒菜第一名！

菜谱创建时间：2020-03-02 00:21:31