酸辣土豆丝（家庭版）

作者： 然爸爸喜欢梦奇

继续因为疫情坚持宅在家，精进厨艺，作为一个北方人，对于土豆丝的执着真的是，一言难尽。

用料

• 土豆 1个
• 油 若干
• 醋 3勺
• 盐 若干
• 小米椒 15个
• 葱 小半根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

酸辣土豆丝（家庭版）的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用清水冲洗，洗掉表面淀粉。

步骤 2

小米椒，葱，如图切片或段。

步骤 3

起锅下油，爆香葱和小米椒，然后下土豆丝翻炒断生。

步骤 4

加入盐，醋，生抽，老抽，继续翻炒。出锅前加一点点鸡精。

菜谱创建时间：2020-03-02 00:01:09