快手好吃的素烧卖（不用发面）

作者： 美妙人生123

此方可以包32个烧卖

用料

• 烧卖皮：
• 中筋面粉 200克
• 水 100克（视自家面粉吸水情况可预留10—20克）
• 馅料：
• 糯米 250克
• 干香菇 20朵
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 4克
• 洋葱 半个
• 食用油 50克
• 猪油 一勺

快手好吃的素烧卖（不用发面）的做法步骤

步骤 1

糯米要浸泡8小时，我通常都是提前一晚上浸泡

步骤 2

把浸泡好的糯米放到蒸屉上锅蒸30分钟备用

步骤 3

把浸泡好的香菇切成丁，放盘子里，洋葱切成丁

步骤 4

起一个油锅，再放一勺猪油，这样炒出来馅料会更香，把洋葱炒至微黄色，再把香菇丁倒锅里翻炒，放适量老抽，生抽，盐，五香粉，蚝油

步骤 5

把蒸好的糯米倒在炒好的馅料里，用筷子搅拌均匀，好香啊！要控制住自己，要不然一下就吃没了

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步骤 6

步骤 6

把醒好的面团搓成长条，切成大小相等的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮，用面皮把馅料包起来。

步骤 7

上蒸屉

步骤 8

水开后蒸八分钟，关火闷五分钟，就可以开吃了，香香糯糯的烧卖好吃极了！

步骤 9

出锅啦

步骤 10

装盘开吃！

菜谱创建时间：2020-03-01 22:44:35