材料如图，没有馓子就不放，毕竟馓子也只是一些地方的特产，粉丝虾皮开水泡着，两个鸡蛋炒成软蛋
粉丝泡到手指能掐断，用剪刀或者用刀切一切，切成这样的小段
馓子掐碎
韭菜切碎，虾皮切碎
一起放在盆里，放蚝油
生抽，吃饭勺子两小勺就行，调味料的味道不要太重，不然就把菜的味道掩盖了，
半勺糖
一勺盐（注意我的这个勺子哦！小的！）
十三香
香油多一点也没事
搅匀，香～
电饼铛开启！上下刷一点油，饼饼做出来会脆脆的
拿出你的煎饼或者烙馍，菜铺一半，铺匀
这样折
再这样折
口朝下，放进电饼铛
为啥说快手，因为一锅能做四个！还是两个人几分钟就能吃上了！上面也刷一点点油
三分钟左右就翻面，这会就已经脆脆的了，翻面之后再等三四分钟，就可以出锅了（当然也要看你家的电饼铛热不热，我家的这个算是挺热的，所以我的时间也短些，如果你的热的慢，或者温度不高就适当延长时间）
出锅，外层特别脆
一个饼，分三块，这个是糖乖的，当然她也吃不完，这能看出来分层比较多，外层也是脆的，好不好吃你做一次就知道了😄
我们的就对半切一下
最后一个炕的久一点，干脆干脆的，超级香！
都给切出来了，没有滤镜哦
1.我虽然用的烙馍但是，煎饼也很好吃，煎饼会更香脆一些，如果没有煎饼，那就建议你，前一天和一些发面，放在冰箱，第二天擀成薄薄的再这样把菜卷起来，也很好吃。 2.馓子是徐州这边的特色，所以非常好买，如果你那边没有卖，不放也不影响的，虾皮和粉丝建议不要省略。 3.软蛋，很简单，鸡蛋打散，锅里放油烧到冒烟，鸡蛋倒进去立刻关火，用筷子划啦划拉就成软蛋了！软软的鸡蛋在里面很加分哦！