最好使用小白菜叶，但是家里只有大白菜了，凑合一下吧，白菜切碎在水中炒一下断生即可。捞出，攥干水分备用。
以前泡好的粉丝和木耳也炒一下断生，木耳忘记拍照了
胡萝卜切碎可以放少许油煸炒一下，这样更有利于吸收维生素A
三个鸡蛋打碎之后也放些油在锅中炒熟，炒成鸡蛋碎。然后之后材料准备好了放在一起，葱切碎放进去，用自己喜欢的调料调味，我只放了一些盐，蚝油和胡椒粉。
在拌好的馅里边儿放一些玉米面搅拌均匀。这样更容易把馅攥正蔬菜团。
拌匀以后就到了攥团子的环节了，先在一只手上铺垫一些玉米面，然后抓适量的蔬菜放上去，攥一下，再抓一些玉米面铺盖到没有沾上的地方，再攥。或者可以直接把蔬菜团放在玉米面里滚，再攥。这个步骤比较考验技术，多试几下就好了。
成品如图
上蒸锅，冷水上锅蒸12分钟差不多就好了。
好吃😋
注意： 1.馅里边一定要放玉米面，如果攥不成团的话就是馅里的玉米面太少了。 2.玉米面的选择：选细面，有那种比较粗的不太好攥。 3.焯水的菜一定要把水分攥干一些。