桂花红豆芋头水麻糬：颜值美味并存，小白也轻松get哦

作者： 煤灰君

消耗芋头。 红豆，糖桂花，芋头，麻糬。 四种我爱的元素都在里面了！ 很美味哦！喜欢的朋友请上传作品支持下吧(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料

• 红豆 40克
• 香芋（槟榔芋，荔浦芋头） 80克
• 木薯粉 8克
• 牛奶 100克
• 糖桂花 1大勺（10克）
• 干桂花 适量

桂花红豆芋头水麻糬：颜值美味并存，小白也轻松get哦的做法步骤

步骤 1

红豆提前浸泡一天，压力锅杂粮模式煮熟（水比煮饭多一些）。我这里煮了80克，因为后面还想拿红豆做奶茶。如果只做一次份的话可以把芋头和红豆一起煮，忽略步骤2！

步骤 2

芋头切块放入微波炉，高火3分钟后中高火2分钟。没有微波专用蒸盒的话，可以把芋头放碗里加水没过，盖耐热保鲜膜（但不要密封）再微波。 蒸熟的芋头和红豆可以一起再用锅煮一下（适量加水，喜甜加糖），让两者你中有我，我中有你，缠缠绵绵到天涯～

步骤 3

制作麻糬：锅里倒入木薯粉和牛奶，混匀至无颗粒，开小火（搅拌不要停！），淀粉糊化后会迅速变粘稠，再搅拌一会儿到能拉丝的凝胶状立刻。

步骤 4

趁热用刮刀把麻糬倒入装有红豆芋头的碗里，QQ嫩嫩的水麻糬浮在表面，淋上一勺糖桂花，再撒一些干桂花，好看又好吃呀！

步骤 5

近距离美颜～

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步骤 6

步骤 6

要来一口咩？

桂花红豆芋头水麻糬：颜值美味并存，小白也轻松get哦的小贴士

方子里除了糖桂花都没有加糖，煮红豆和做麻糬都没加，牛奶用的脱脂奶，一共不到300大卡哦。吃的时候搅拌一下，是很清甜的口感，不会觉得腻。 如果没有糖桂花，可以用红糖代替，红糖和红豆、芋头也是经典搭配啦(^_^) 没有木薯粉的话，用糯米粉也可以试试看哦～

菜谱创建时间：2020-03-01 22:21:28