蔓越莓饼干(记录第一次做饼干)

作者： 想当个厨子哈

在家抗击疫情的第30多天，不断尝试各种花样

用料

• 低筋面粉 180克
• 黄油 110克
• 绵白糖 根据个人30g左右
• 蔓越莓 20克
• 蛋液 30克

蔓越莓饼干(记录第一次做饼干)的做法步骤

步骤 1

准备好低筋面粉

步骤 2

鸡蛋打碎搅拌

步骤 3

黄油软化，东北不暖和，我用温水辅助软化

步骤 4

加些白棉糖搅拌

步骤 5

再加白糖搅拌，注意不要搅拌太长时间，一般打蛋器开一档位，搅拌1分钟就可以

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步骤 6

步骤 6

低筋面粉用细筛筛入其中。

步骤 7

把蔓越莓丁放置其中

步骤 8

揉面成团，可以多揉揉

步骤 9

把面揉好之后，放入保鲜膜中，用模具，或者手挤压一形状，多为长方体，放入冰箱冷冻一小时。

步骤 10

一小时后，从冰箱中拿出来，搁置三五分钟

步骤 11

用刀切成片状，厚度要均匀

步骤 12

摆到锡纸包的烤盘上

步骤 13

放入烤箱，160度15分钟即可，时刻观察，以免火大

步骤 14

烤好后，凉一下就可以吃了，很不错

蔓越莓饼干(记录第一次做饼干)的小贴士

可以用锡纸烤饼干，饼干好吃，但是热量不小啊，少吃点

菜谱创建时间：2020-03-01 22:05:12