将河虾洗干净备用。
切葱花，蒜泥，红辣椒圈备用。
烧一锅水，加入料酒，生姜片，葱段，盐，料酒煮沸。
烧水期间准备酱汁，糖，蒸鱼豉油，水，搅拌在一起。
水开后放入河虾，煮两分钟，不可太久。捞出后装盘。
锅内放油，烧热（最好玉米油）。把葱花，蒜泥，红辣椒圈放在河虾上面，浇油，爆出香味。
趁着锅还热，将调配好的酱汁放入，烫热后倒在河虾上。
准备一瓶啤酒🍺，开吃吧。
不喜欢辣可以不放辣椒。河虾不可以煮太久。