快手卤牛肉（电饭煲版）

作者： LisaYu啦

用料

• 牛腱子 1000g
• 生抽 2勺半
• 老抽 2勺
• 食盐 4克
• 料酒 2勺
• 橄榄油 2勺
• 卤料
• 葱段 1段
• 姜片 4片
• 八角 3个
• 干辣椒 4个
• 花椒 10粒
• 草果 2个
• 肉桂 1根
• 冰糖 5粒

快手卤牛肉（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

准备牛腱解冻备用

步骤 2

准备好卤料

步骤 3

冷水下锅，加姜片料酒烧热

步骤 4

煮沸后捞出浮沫，保留牛肉汤

步骤 5

将卤料和牛腱放入电饭煲，倒入牛肉汤，没过牛腱

展开全部

步骤 6

步骤 6

两勺半生抽，两勺老抽，按下煮饭键

步骤 7

30分钟后，香气四溢，加两勺橄榄油

步骤 8

两小勺盐

步骤 9

继续焖煮30分钟左右出锅

步骤 10

牛肉很酥，超级入味，肉质筋道，非常好吃😋（不好意思刀功太差）

快手卤牛肉（电饭煲版）的小贴士

再加入盐油后继续焖煮，可以用叉子或者筷子试试肉的酥软程度哦

菜谱创建时间：2020-03-01 19:05:52