将面粉中加入酵母、盐、鸡蛋、温牛奶，用筷子搅拌着面絮，用手去成光滑的面团，醒发至面团两倍大。
将醒好的面团取出，不要揉面排气，只需整理成长方形，将面团擀成.05厘米厚的大薄片，切成两厘米宽的面片，依次将两个摞在一起，用筷子在中间压一下，将面皮拦腰切断后两头捏紧，用保鲜膜盖上醒发10分钟。
起锅烧油，高油温下入锅中，反复拨动以免受热不均匀，炸至金黄酥脆捞出。