香肠放冷水煮开后2分钟，倒掉水。
把香肠切成小片，重新放冷水煮开后2分钟，捞出。
香肠、红萝卜、大蒜、红辣椒切成小丁。
用刀切下玉米粒。
热锅冷油，烧至6分热，下香肠炒香出油铲出。
热锅冷油，烧至6分热，下大蒜炒香，放红辣椒翻炒。
加入红萝卜、玉米粒翻炒，放少许盐翻炒。
加入香肠翻炒，加入生抽翻炒铲出。
淘2遍米放好水后（按平时煮饭一样放水，不宜太稀），加入炒好的香肠玉米红萝卜，用勺子拌匀，电饭煲按煮饭模式。
超香超香煮好的饭。
用勺子拌一下，吃多少装多少。
1、我这是自制的家里香肠，第一遍煮是为了好切一点，切好再煮一遍，是为了再煮掉一点盐味。 2、香肠要带点肥肉的，先单独炒一下，出点油，特别香，本是咸甜的，不用再放盐了。 3、红萝卜、玉米炒时只要稍微炒一下就可以了，不用炒熟，可以稍微放点盐，不宜太多，后面放的生抽本来有盐味。 4、建议可以试一下这个焖饭，特别是家里有小孩子的，一般会喜欢吃，又不象炒饭吃多了会上火。煮的时候水就放和平时稍硬米饭的水差不多，不宜太稀。饭熟了后不要急着掲锅盖，尽量焖久点更香，我差不多焖了一个小时。打开锅盖，很远都能闻到香味，真的很香! 5、此为2个人的饭量，自己可自行调整。