1.先把普通面粉和酵母混匀然后倒入泡打粉混匀,最后倒入冷开水柔匀,揉成光滑的面团,等待发酵。(气温低的话在面团盆的下面放一盆温开水,有助于发酵)
2.把面团平均揪成20克左右的小面团,擀平包上馅料,收口。不粘锅刷一层油,平铺放入不粘锅,每个之间都需要留有一定的空间,因为生煎会膨胀,煎至底部有锅巴后倒入适量冷开水大概80克左右,盖上锅盖,等水收干,撒入芝麻再煎3分钟左右。
3.煎至底部金黄时就可以出锅啦。
4.完美收工,口感不比外面早餐店买的差,喜欢的小伙伴可以试一下。