毛豆炒鸡丁

作者： 唐小唐妈妈

现在毛豆很嫩，正是当吃的时候，虽然价格有点贵。

用料

• 毛豆 300克
• 鸡胸肉 一块
• 青椒 2个
• 盐
• 酱油
• 黄酒
• 干淀粉
• 糖

毛豆炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁

步骤 2

放点干淀粉 ，酱油 ，黄酒，用手抓匀，上浆。放旁边腌渍10分钟

步骤 3

锅里倒油，稍多点，油热后放浆好的鸡丁翻炒。鸡丁8成熟盛出来，待用

步骤 4

锅里留少点油，放毛豆下锅翻炒。毛豆变色后，溜一点点水，盖上锅盖焖1分钟

步骤 5

加调料，依次加酱油，糖，盐，放入切好的青椒

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步骤 6

步骤 6

放入炒好的鸡丁，尝下汤汁的味道

步骤 7

调好味，大火收下汤汁，即可出锅

菜谱创建时间：2012-05-22 14:15:51