1⃣️在汤碗中倒入面粉，加水，用筷子搅拌，直至面糊变成酸奶状（*切记不要太稀，不然面皮熟了后会很难翻面）；2⃣️锅烧热，最小火，倒一点点油，防止粘锅，再倒入一部分面糊（*我做的量可以做3个饼，你们需要根据锅的大小调整面糊倒入的量哦）；3⃣️鸡蛋打到碗中，搅拌成蛋液，待面饼的边边微翘的时候倒入1/3碗蛋液在面饼上面，锅铲把它摊匀；4⃣️撒点黑芝麻和葱花，味道会更香，也好看
第一个步骤差不多快凝固的时候，准备锅铲和筷子，翻面儿。翻面后就可立刻加入蒜蓉辣酱、生菜和提前煎好的火腿。（*记得速度得快，正面的鸡蛋煎久了容易糊。）
也可以加鸡胸肉、培根、榨菜等任何自己想吃的。
加完料后就可以卷起来啦。
用锅铲在中间压断，方便吃。
装盘。
开吃啦🥳🥳🥳
⚠️ 注意全程都要小火哦， 火大了很难掌控，容易糊。