凉拌折耳根（鱼腥草）

作者： 厨娘雅琴

用料

• 鱼腥草 300克
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 味极鲜 1勺
• 糖 少许
• 醋 半勺
• 花椒油 半勺
• 辣椒油 3勺
• 香菜 2根
• 白芝麻 半勺
• 小红椒 1个
• 姜末 少许
• 花生 少许

凉拌折耳根（鱼腥草）的做法步骤

步骤 1

将折耳根清洗干净，摘掉小毛根，浸泡10分钟。

步骤 2

姜、蒜、小红椒切碎

步骤 3

折耳根手掰成4-5厘米长，加入上述准备好的配料。

步骤 4

将香菜切的与折耳根同等长度

步骤 5

加入准备好的调料、辣椒油（里面有花生）等，家里有鸡精的可以放点。

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步骤 6

步骤 6

装盘…

菜谱创建时间：2020-03-01 17:23:05