炸薯条（味道不输m记噢）

作者： 沛沛01

很好吃的薯条哦，而且制作很方便，裹好粉放冰箱，想吃的时候拿出来炸就可以了

用料

• 土豆 4个（自己决定个数，多的可以裹完粉放冰箱下次炸）
• 盐 少许（洒炸出来的薯条用的）
• 油 炸薯条用的，多点比较好
• 番茄酱 蘸薯条用，没有也可以
• 生粉（木薯粉/马铃薯粉都可以） 裹薯条用的（注意：马铃薯粉炸的时候会黏需要用筷子分开）

炸薯条（味道不输m记噢）的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的马铃薯（土豆），洗净削皮

步骤 2

削完皮的马铃薯（土豆）切成条状（喜欢块状/片状都可以）

步骤 3

切条后，放入两勺盐，倒入冷水泡30分钟，泡完后洗干净

步骤 4

泡出来的淀粉水，倒掉再洗两遍清水，然后准备控干水分

步骤 5

控干水分，就是不要摸到薯条湿哒哒的感觉，不然等会裹粉会黏黏糊糊，我是拿餐巾纸吸水

步骤 6

控干水分后，撒入生粉，摸均匀之后封保鲜膜放冰箱冷冻（零下那种冷冻，我家里冰箱是-18度），急着吃的话1小时就可以拿出来炸，吃不完放到隔天再拿出来炸都没事

步骤 7

下油开始炸，中火再小一点就可以，炸到金黄色就可以了

步骤 8

起锅，撒一点点盐🧂配上番茄酱更好吃噢～

菜谱创建时间：2020-03-01 16:53:02