零失败面包机版黑毛猪肉松

作者： 布兰克小姐

第一次试面包机上的肉松功能 总耗时2个半小时 500g猪肉能做出来250g左右 我用的黑毛猪里脊肉 超级香

用料

• 里脊肉 500克
• 料酒（高压锅） 一大勺
• 姜片a（高压锅） 7片
• 盐（高压锅） 15克
• 砂糖 20克
• 盐 5克
• 生抽 3勺

零失败面包机版黑毛猪肉松的做法步骤

步骤 1

里脊肉500g切大块 （注意要顺着纹理切）

步骤 2

过水 煮开 捞出 放进高压锅

步骤 3

高压锅里加入事先准备好的料酒 姜片 盐

步骤 4

盖上盖子开火煮（我这个fissler的锅冒气后 只需要8分钟就好了，一般的高压锅上汽后要转小火15分钟）

步骤 5

煮好等气消完就可以捞出了

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步骤 6

步骤 6

装在食品袋里用擀面杖用力压散

步骤 7

如果你不想进面包机的时候一点一点用手撕 就在这一步 多用擀面杖压几次

步骤 8

送进吐司机前用手掌心搓一搓肉条 粗细均匀（进吐司机的时候如果有很粗的肉条 会影响口感哦）

步骤 9

面包机里倒入肉和准备好的生抽 糖 选择肉松模式 （我的面包机预设是一小时20分钟） 如果没有肉松模式就用果酱模式也行 如果没有面包机就用不粘锅炒也可以 最后出来的效果如图 （因为我每根肉条都手撕过一次 就很蓉）

菜谱创建时间：2020-03-01 16:51:32