包菜去掉硬芯，将菜叶洗净撕成小块，控干水分
辅料也备好
起锅热油（油略微多点，防止包菜炒糊）四成热倒入辅料，小火炒出香味后倒入沥干水分的包菜
转大火，迅速翻炒40秒至断生，锅边淋入生抽，翻拌一下，再加入少许白糖和适量盐，翻拌均匀即可出锅。