贝贝南瓜洗净，切掉盖子，挖空中间的芯儿，挖出籽儿。
虾仁扇贝肉加点点盐和白胡椒腌制五分钟。
打一个鸡蛋，加水打散，鸡蛋和水的比例1:1。
鸡蛋液中加入腌制好的虾仁和扇贝肉，搅匀，注入贝贝南瓜的空心中。
南瓜冷水入蒸锅，开火后中大火二十分钟刚刚好，蒸的时候南瓜不盖南瓜盖子是这个时间。锅盖是要盖的。