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酸菜土豆汤

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作者: Dinkyyy
是彝族人最爱做的传统特色菜,也是我最爱的汤类之一。

用料

酸菜土豆汤的做法步骤

步骤 1

老坛酸菜加泡椒和泡生姜。也可以在外面买做酸菜鱼的泡菜哦。

步骤 2

切丝备用

步骤 3

土豆切片或切成条备用

步骤 4

加食用油,干辣椒、花椒。

步骤 5

先把酸菜炒出香味,闻着香了就行。

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步骤 6
步骤 6

加入土豆,炒不炒土豆都行

步骤 7

加水到盖住土豆的样子,煮到土豆软糯,加鸡精、胡椒粉。加入鸡精后的汤汤立刻变成人间美味!!!(因为酸菜已经有盐味了,我就没加盐了)

步骤 8

做好后可以再撒点葱花。酸辣开胃,泡饭可好吃了!

酸菜土豆汤的小贴士

土豆比酸菜多一点点就不会太酸,酸的话加汤就行。

菜谱创建时间:2020-03-01 13:19:27
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