当归花胶煮蛋（气血养颜双补）

作者： 淳妈食谱

从小，我妈妈就教我经期的保养方法：前三天不洗头，不露膝盖不露肚子，喝水要喝温开水…… 后来，我学习了中医养生。了解到最适合女性的黄金保养方法！就是这次我要推荐给姐妹们的『当归煮蛋』，增加了花胶，是因为我平时就有食用花胶的习惯，加上花胶本身对女性有补血养颜、增厚子宫膜的辅助功效，我当然是不会放过的！ 👉最重要的是“黄金期”！就是要把握住经期后的一周到半个月的时间！这段时间坚持每天早上煮一碗『当归蛋』下一次来月经你就能明显感觉到身体的改善效果！ 以下是一个人份一碗的量！ 鸡蛋吃不下可以就下一颗！

用料

• 当归 3片
• 花胶 20克
• 鸡蛋 2个
• 桂圆 4颗
• 红枣 3颗
• 枸杞 适量
• 花生 适量
• 红糖 适量

当归花胶煮蛋（气血养颜双补）的做法步骤

步骤 1

花胶提前一晚上泡发。这里我蒸蛋器蒸鱼胶泡发。（具体泡发方法请点击链接）【花胶泡发方法链接https://www.xiachufang.com/recipe/104055308/】

步骤 2

备好食材：花生随喜好下或不下。鸡蛋煮好后去壳，可以用牙签扎一些小孔便于入味。食材准备好，用清水浸泡5-10分钟再洗干净即可。

步骤 3

针对我这两种小花胶，发好后的炖煮时间不用太久，一般隔水炖30分钟即可，火煲就10-20分钟。所以，我会晚一点下。

步骤 4

所有食材洗干净后，红枣去核不易燥热，花胶大的可以剪小块，然后放入砂锅。

步骤 5

注入凉白开，大概没过鸡蛋1厘米的水位量。

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步骤 6

步骤 6

大火煮沸后转小火慢煲15-20分钟，加入花胶，过程适当搅拌一下防止粘锅。盖上锅盖露出小小的缝，防止沸腾溢出汤水。

步骤 7

起锅前后加入适量红糖即可食用啦！

步骤 8

不排斥吃花胶的朋友，发好的花胶一定要注意炖煮时间不要过长，否则软软口感不好吃！像这样子，一口咬下去满嘴软糯～

步骤 9

PS:我经常炖自己的量，三碗水煮成一碗汤，大概这样一次能喝完。

当归花胶煮蛋（气血养颜双补）的小贴士

1.食材不一定要多，简单的当归➕鸡蛋就可以达到补血养血的效果。但是一点要坚持吃！ 2.花胶炖煮的时间要把握一下，但如果不爱吃花胶的朋友，却又希望吸收花胶的营养，那么建议你把花胶剪碎一点，煮久一点，尽量煮软去化到汤水里。 3.花胶具体泡发方法请进入我的主页查看哦！

菜谱创建时间：2020-03-01 12:49:37