🔥地瓜牛肉炖豆角😜味道杠杠滴❗️简单下饭❗️

作者： Shiny小可乐

家里的土豆发芽只能扔掉了😂，就用地瓜代替了，味道口感一点儿不影响，地瓜吃起来还微微带甜，口感更绵密～ 哎呦不错哦👍 这道菜真是你不想单独做肉和做菜时的完美选择❗️基本就是简易版的东北乱炖，肉、菜、主食一锅烩了，全家人的晚饭就解决了，还能少洗几只碗🤣真是好省事😜

用料

• 大地瓜（或土豆） 半个
• 牛肉（或五花肉） 250克
• 四季豆 200克
• 葱 1/3根
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 5个
• 八角 2个
• 花椒 25粒
• 料酒 1汤匙（15ml）
• 生抽 2汤匙（30ml）
• 盐 1茶匙（5ml）

🔥地瓜牛肉炖豆角😜味道杠杠滴❗️简单下饭❗️的做法步骤

步骤 1

牛肉切块

步骤 2

地瓜切块

步骤 3

豆角切段

步骤 4

蒜切片，取2根辣椒切小段，剩下的不切；花椒大料备好；葱切段

步骤 5

锅中倒些油，小火将地瓜炒至微焦透明，盛出备用

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步骤 6

步骤 6

锅中再倒些油，下入蒜和辣椒段小火炒香后，下入牛肉炒至变色

步骤 7

下入豆角中火炒1min后，下入地瓜翻炒均匀

步骤 8

放入整只干辣椒、盐、料酒、生抽，中火炒匀

步骤 9

放入花椒、大料和葱段后，加水没过食材的2/3，大火烧开后转小火，盖盖炖20min完事儿～

步骤 10

出锅开吃吧！

🔥地瓜牛肉炖豆角😜味道杠杠滴❗️简单下饭❗️的小贴士

土豆发芽一定要扔掉！开始我还想拯救一下把发芽的地方抠掉，结果被某人看到，对我进行了严厉的批评教育！以后我再也不敢了😂

菜谱创建时间：2020-03-01 10:49:35