花生核桃分别在180°和150°的烤箱里烤15分钟。冷却后揉掉花生衣,加入黑芝麻白芝麻榛子(我买的都是熟的),用粉碎机打成小颗粒,加入白砂糖,做成馅料。
三种粉先用筷子拌匀,然后往里加水,少量慢慢加,能形成比较粘稠的米糊就行了。
不粘锅中火烧热后改中小火,用毛刷刷薄薄一层油,加入两勺米糊,约两分钟后晃晃锅,凝固的皮可以在锅里晃动了,翻面,再烙两分钟就可以拿出来开始包薄餐了。
放适量馅料到饼皮上,趁热裹起来,放凉一些再用锋利点的刀来切成想要的大小。