8寸水蒸蛋糕

作者： 超多妈

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 30克
• 面粉 90克
• 纯牛奶 50克
• 糖 40克

8寸水蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

5个鸡蛋，蛋黄蛋液分离，待用

步骤 2

蛋黄内加入10g白砂糖，90g色拉油，最好用普通的色拉油，不要用花生油，做好后气味比较重。再加入50g牛奶，搅拌成均匀粘稠的糊状。

步骤 3

蛋液加咖啡勺中的一勺，分三次共加入30g糖，高速打发。

步骤 4

打发后的蛋液分三次加入到蛋黄糊中，上下搅拌

步骤 5

蒸蛋糕容器中刷油，倒入混合后的糊，震荡出气泡，盖上保鲜膜，插小孔，上锅蒸30分钟

菜谱创建时间：2020-03-01 08:38:53