萝卜糕

作者： DuDu66

小时候，妈妈很喜欢做萝卜糕，那时食材很简单，只有萝卜丝和粘米粉，蒸好煎一下，沾下甜辣酱，对那时的我来说，已是人间美味了。

用料

• 萝卜丝(去皮) 800克(2根)
• 粘米粉 300克
• 水 500克
• 红葱头 10粒
• 腊肠 2根
• 虾米 半碗
• 香菇 8朵
• 胡椒粉 适量
• 糖 1小勺
• 蚝油 1勺

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉加水搅拌均匀备用，香菇泡热水后洗净切丁，虾皮，腊肠切丁，萝卜搓丝再切碎，

步骤 2

红葱头切碎爆香，加虾皮、香菇、腊肠爆吵，装盘

步骤 3

炒萝卜丝，加胡椒粉，白糖，加水没过萝卜，翻炒至萝卜丝变软，约15分收干水分，加蚝油，及配料搅拌

步骤 4

加粘米粉水，小火搅拌粘稠

步骤 5

放入模具里，大火蒸40分钟

步骤 6

蒸好了，晾凉。

步骤 7

切块煎下，好香！

菜谱创建时间：2020-03-01 08:37:21