山药去皮切段,在水里泡20分钟,可以防止其氧化
准备果酱,炼奶,纯牛奶备用
冷水入锅,蒸15分钟(ps:具体时间还要看具体操作,用筷子轻轻一扎能出孔并且很软就可以了)
就酱~
由于蒸的很到位,全程用筷子捻成泥✌🏻
这样的
根据干湿程度,我加四勺牛奶,翻拌均匀
加过牛奶的山药变得更细腻了,
又加了两勺炼奶(没买到原味,用了草莓🍓味的,不影响味道)搅拌
蓝莓果酱加温水调成糊状
将步骤9的山药放在干净的盘子上(我的造型很随意)淋入蓝莓果酱!完成🍽❤️
1. 全程不要加糖,因为炼奶和果酱都很甜 2. 牛奶增香