那不勒斯披萨

作者： 止咳糖浆

那不勒斯据传是披萨的发源地。披萨的品种繁多。有种那不勒斯披萨的是可以做成长条的，一米或者半米。然后一个披萨上两种到四种口味，全家坐下一起吃，很有乐趣。我只是做了个很简单的版本，上面的调料可以自己随便选，但是番茄酱和奶酪是最重要的，口感的好坏就在于此。馅料其实越简单越好！我的做法可能和其他人的有一点不一样，因为我不专业TAT。

用料

• 红洋葱
• 干牛至
• 面粉
• 啤酒酵母
• mozzarella奶酪
• 香肠【金枪鱼罐头】
• 番茄酱
• 盐
• 橄榄油

那不勒斯披萨的做法步骤

步骤 1

啤酒酵母加温水化开，加入面粉和少量盐，揉成团，盖上湿布，发酵2个小时。

步骤 2

面团擀成长方形，根据自家烤箱大小调整，在饼皮上涂上橄榄油，洒上一点盐，然后涂上番茄酱【纯番茄酱，不是那种调味过的】

步骤 3

奶酪切片，或者条，均匀撒上，再洒上洋葱，香肠片【或者弄碎的金枪鱼罐头】最后再浇上一点橄榄油

步骤 4

烤箱预热到220度，放进披萨，烤15分钟。

步骤 5

取出以后洒上干牛至，趁热吃吧

菜谱创建时间：2012-05-22 06:00:53