下饭大佬肉末茄子

作者： 美丽旋饭人

用料

• 茄子 2个
• 肉末 一坨
• 蒜末 适量
• 小米椒 4个
• 豆瓣酱 1勺
• 秘制酱汁 2勺生抽，1勺香醋，一勺蚝油，一勺白糖，小半杯清水。

下饭大佬肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切条。

步骤 2

锅里倒油，把茄子炸软捞出。

步骤 3

锅里剩油放入大蒜末，小米椒，肉末，一勺豆瓣酱和过油的茄子一起翻炒，茄子要炒的烂烂的。

步骤 4

倒入调好的酱汁，小火焖煮三分钟。

步骤 5

撒上葱花出锅。

菜谱创建时间：2020-02-29 22:39:02