这些材料我烤了4盘,如果不想做这么多的,可以减半。
把牛奶和油一起搅拌,充分混合乳化。
加入低筋面粉搅拌在一起。
蛋黄蛋白分开,加入蛋黄,搅拌到顺滑无颗粒。
和蛋糕很像,就是后加蛋,感觉更香一点。
加入白糖打发蛋清,不用打太硬,拔出一个长尖角就行。
把蛋白和面糊混合,我还是用做蛋糕的手法混合的。
OK了
铺上油纸,用勺子做个圆形。(啥形状都行,高兴就好。)
如果想要蛋糕的口感就160℃烤15分钟,特别松软。如果想要脆脆的口感就170℃烤15到20分钟。
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