牛骨我们这5块一斤,要了4斤,少了汤不香,拿到家后泡冷水1小时!(忘拍照了)
冷水焯水,啥也不放,逼出血沫,(还是忘拍照了)
大锅烧开,放大葱段,姜,料酒和少许胡椒粉,熬4小时!最后下萝卜!再煮20分钟出锅!