脆粒顶蓝莓麦芬

作者： offsoundmind

麦芬是妈妈的配方,经过不断改良比市面上卖的麦芬要湿润很多,也减少了糖.更适合国人的口味.加入一整个cup蓝莓的麦芬绝对足料.脆粒顶是我google来的,可以不加. 1cup=237ml 1tsp=5ml

用料

• (湿)鸡蛋 1个
• (湿)牛奶 1+1/4Cup
• (湿)植物油 1/2Cup
• (湿)砂糖 2/3Cup
• (湿)香草精 1tsp
• (干)低筋面粉 2Cup
• (干)泡打粉 1tsp
• (干)小苏打 1/2tsp
• (干)盐 1/4tsp
• (干)蓝莓 1cup
• (脆粒)砂糖 1/2cup
• (脆粒)低筋面粉 1/3cup
• (脆粒)无盐黄油 1/4cup

脆粒顶蓝莓麦芬的做法步骤

步骤 1

在两个大碗里,干料和湿料分开混合

步骤 2

然后开始制作脆粒顶.把冷藏好的黄油切小粒,和糖与面粉混合.用手抓匀就好

步骤 3

把干料倒入湿料里,不用过筛.稍微混合就好,绝对不能过度搅拌.有小结块也无所谓

步骤 4

把面粉糊倒入放好纸杯的模具里,基本上可以填到顶,留一点点地方给脆粒顶就好

步骤 5

把脆粒顶的材料撒在表面上

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步骤 6

步骤 6

400F,200°烤20到25分钟左右

菜谱创建时间：2012-05-22 00:07:45